Publication du rapport « Vers un système alimentaire durable en Wallonie : indicateurs et enjeux » (SPW)

Vous vous intéressez à la transition du système alimentaire wallon ? Vous souhaitez mieux comprendre les enjeux liés à cette question afin de développer des projets locaux porteurs de sens ? Alors le rapport « « Vers un système alimentaire durable en Wallonie : indicateurs et enjeux » est fait pour vous !

Publié par l'Observatoire du système alimentaire wallon du SPW (Secrétariat général), ce rapport propose un état des lieux et une analyse approfondie du système alimentaire wallon. Les explications fournies permettent de mieux comprendre le fonctionnement de notre système alimentaire régional ainsi que les enjeux de développement pour l’avenir. Trois analyses systémiques complémentaires y sont détaillées?:  

• Analyse « flux alimentaires » : quelles sont les principales productions agricoles wallonnes?? Ces productions sont-elles connectées avec l’industrie alimentaire?? Quelle est la part de produits distribués par la grande distribution ou par les circuits-courts?? Quelle proportion de produits est perdue ou gaspillée tout au long de la chaîne alimentaire?? Et dans quelle mesure le système alimentaire wallon est-il ancré dans son territoire et capable d’assurer sa souveraineté alimentaire??  

• Analyse « socio-économique » : quel est le poids du secteur agro-alimentaire dans l’économie wallonne??  La prospérité est-elle partagée équitablement entre les différents maillons de la chaîne?? Combien y a-t-il d’emplois et sont-ils bien rémunérés?? L’alimentation saine et durable est-elle accessible à toutes et tous?? 

• Analyse selon le concept « One Health » : l’alimentation des Wallons et Wallonnes est-elle conforme aux recommandations nutritionnelles?? Quels sont les impacts du système alimentaire sur la santé humaine et animale et sur l’environnement??  

Envie d’en savoir plus ? N’attendez plus et rendez-vous sur le site de la Direction du développement durable du SPW !